Bahan-Bahan
- 200 gr mie keriting Sido Rejo Pangan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 butir telur (untuk topping setengah matang)
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt kecap manis
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 400 ml air
- 1 sdt minyak goreng
Cara Membuat
1
Rebus mie keriting hingga matang, lalu tiriskan.
2
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3
Tuang air, tambahkan kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, dan lada. Masak hingga mendidih.
4
Masukkan mie, aduk perlahan hingga bumbu meresap.
5
Rebus telur dalam air mendidih selama ±5 menit untuk mendapatkan kuning setengah matang.
6
Sajikan mie dalam mangkuk, tuang kuah, lalu letakkan telur di atasnya.
7
Tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng sebagai pelengkap.
