Bahan-Bahan
- 1 bungkus mie Sido Rejo Pangan
- 4 butir telur ayam ukuran sedang
- 50 gram kornet sapi
- 1 batang daun bawang
- 12 lembar kulit lumpia
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm air
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
1
Campurkan telur, mie Sido Rejo Pangan yang sudah dimasak, kornet, penyedap rasa, dan daun bawang dalam satu wadah.
2
Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3
Campurkan tepung terigu dan air dalam wadah terpisah, aduk hingga menjadi perekat.
4
Ambil satu lembar kulit lumpia, lalu letakkan adonan mie di tengahnya.
5
Lipat kulit lumpia berbentuk kotak, kemudian rekatkan ujungnya menggunakan adonan tepung.
6
Panaskan minyak, lalu goreng martabak mie hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7
Angkat dan tiriskan, martabak mie siap disajikan.
8
Gunakan api sedang agar martabak matang merata dan tidak gosong.
9
Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng.
10
Jangan terlalu banyak mengisi adonan agar kulit tidak mudah robek.
