Bahan-Bahan
- 1 porsi mie sido rejo pangan
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair
- 1 sdm keju parut
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 sdt margarin atau butter
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Rumput laut kering
- Daun bawang (opsional)
Cara Membuat
1
Rebus mie sampai setengah matang lalu tiriskan, jangan terlalu lembek karena akan dimasak lagi.
2
Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan susu cair. Aduk pelan dengan api kecil.
3
Masukkan mie, aduk sampai kuah mulai sedikit mengental. Tambahkan keju, garam, dan lada.
4
Pecahkan telur langsung ke dalam mie, aduk cepat supaya teksturnya creamy dan tidak menggumpal.
5
Masak sampai kuah mengental dan mie matang sempurna.
6
Sajikan dengan topping rumput laut, taburkan daun bawang dan tambahan lada sesuai selera.
7
Gunakan api kecil agar susu tidak pecah.
8
Aduk telur dengan cepat supaya menghasilkan tekstur creamy.
9
Jangan merebus mie terlalu matang di awal agar tidak lembek.
